Dicas - Cozinhar Vegetais

Dicas

Dicas - Cozinhar Vegetais

Dica sobre como cozinhar correctamente os legumes e assim alcançar a consistência correcta nas suas receitas.

Cozinhar vegetais parece fácil, mas há que ter alguns aspectos em consideração, como preservar os seus nutrientes e manter as suas cores vivas.

Para isso, vai precisar de um recipiente de vidro, uma panela, água, gelo e sal.

Em primeiro lugar, corte e lave os vegetais que pretende. Numa panela com água a ferver, deite sal ou um Knorr Caldo de Legumes e coloque os seus vegetais. Espere 3 minutos.

Entretanto, prepare um recipiente com água e gelo. Com a ajuda de uma escumadeira, após o tempo definido, retire os legumes e coloque-os na água com gelo. Mexa bem e estão prontos a ser retirados novamente e servidos!

 
close