Receita Maruca Gratinada com Legumes

• Porções da Receita:4
• Tempo de Preparação65 min

Ingredientes

• 4 lombos de maruca (sem pele nem espinhas)
• Sal
• Pimenta de moinho
• sumo de limão
• 1 cebola
• 40 g de Vaqueiro Alho
• 3 batatas médias
• 300 g de brócolos em raminhos
• 200 g de abóbora limpa
• 1 barra Knorr Temperos da Horta Alho&Coentros
• Farinha
• Vaqueiro Líquida
• 1 embalagem de molho béchamel 500ml
• 2 colheres de sopa de maionese Calvé
• Sementes de sésamo

Modo de Preparação

• Ligue o forno e regule-o para os 200°C.
• Tempere os lombos de maruca com sal, pimenta moída na altura e sumo de limão.
• Descasque a cebola e pique-a finamente.
• Derreta a Vaqueiro Alho num tacho, junte-lhe a cebola picada e deixe cozinhar enquanto pela as batatas e as corta em cubos pequenos.
• Adicione as batatas ao refogado, tempere com sal, tape e deixe suar sobre lume brando durante cerca de 10 minutos.
• Entretanto, lave os raminhos de brócolos, apare os talos e dê um golpe em cruz nos mais grossos.
• Corte a abóbora em cubos.
• Adicione a abóbora e os brócolos às batatas.
• Junte a barra Knorr Temperos da Horta Alho&Coentros, tape e deixe suar cerca de mais 5 minutos.
• Escorra os lombos de maruca, passe-os por farinha, sacudindo bem o excesso, e coloque-os no centro de um tabuleiro de louça, previamente pincelado com Vaqueiro Líquida.
• À volta disponha os legumes estufados.
• Misture a maionese com o molho béchamel e espalhe sobre o peixe e os legumes.
• Salpique com sementes de sésamo e leve ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos.