Receita Creme de Tomate

Receita Creme de Tomate

0 (0) | Avaliar
Close

Uma receita de sopa para variar daquela que come habitualmente, podendo mesmo servi-la num jantar, como entrada! Óptima, saudável e deliciosa!

  • Porções da Receita:6 a 8
  • Tempo de Preparação60 min

Ingredientes

  • 200g de frango cozinhado em cubos
  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 molho de coentros
  • 1 molho de salsa
  • 2 aipos inteiros cortados em tiras
  • 1 cebola grande
  • 1 lata pequena de grão-de-bico
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 1 colher de sopa de pimenta
  • 500ml de polpa de tomate
  • 3 colheres de sopa de pasta de tomate
  • 2L de água
  • 1 Knorr Caldo de Legumes
  • 100g de Maizena

Modo de Preparação

  • Numa panela grande, dissolva o Knorr Caldo de Legumes em água (2l) e deixe ferver. Retire e coloque de parte 500ml.
  • Nessa panela, junte os coentros, a salsa, as especiarias, a polpa de tomate, a cebola o grão-de-bico e a pasta de tomate. Deixe cozinhar durante 30 minutos.
  • Dissolva a Maizena nos 500ml de caldo que reservou.
  • Adicione gradualmente o caldo ao creme de tomate. Vá mexendo e deixe engrossar. Deixe ferver durante 5 a 10 minutos.
  • Sirva quente e polvilhe com coentros frescos.
    close