Receita Carne de Porco à Alentejana
Receita Carne de Porco à Alentejana
A sua família merece esta Carne de Porco à Alentejana. Veja como é tão simples preparar uma refeição que conquistou Portugal inteiro e é uma das glórias da nossa gastronomia.
- Tempo de Preparação: 40 min
- : 4
Modo de Preparação
-
1 Desfaça a barra Knorr tempero de Alho, Louro e Pimentão no vinho branco, junte um fio de azeite e adicione à carne. Misture bem.
Veja o vídeo da Receita e confirme como é simples prepará-la
-
2 Leve as amêijoas a abrirem num tacho largo, sobre lume médio, agitando o tacho de vez em quando. Retire do lume e reserve.
-
3 Leve ao lume uma frigideira com um pouco de azeite e frite a carne, bem escorrida, até estar dourada de todos os lados. Reduza o lume, regue com a marinada e deixe acabar de cozinhar, mexendo de vez em quando.
-
4 Ao mesmo tempo frite as batatas em óleo quente.
-
5 Quando a carne estiver macia, junte-lhe as amêijoas e as batatas fritas.
-
6 Salpique generosamente com pimenta moída na altura e folhas de coentros. Enfeite com gomos de limão.
