Tintureira com Molho de Alho e Coentros
Celebre as maravilhas da Tintureira com Molho de Alho e Coentros. Veja como é tão simples preparar uma refeição cuja extraordinária simplicidade só é ultrapassada pelo seu extraordinário sabor.
- Tempo de Preparação: 25 min
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Modo de Preparação
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1 Tempere as postas de tintureira de ambos os lados com uma pitada de sal, pimenta moída na altura e alho em pó.
Veja o vídeo da Receita e confirme como é simples prepará-la
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2 Pele um pedaço com cerca de 2 cm de raiz de gengibre, rale e esprema o sumo sobre as postas de peixe.
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3 Coloque as batatas num tacho, cubra com água e tempere com sal. Leve ao lume e deixe ferver durante 15 minutos ou até estarem tenras.
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4 Entretanto rale as chalotas no ralador.
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5 Aqueça cerca de 2 colheres de sopa de azeite numa frigideira antiaderente, junte as chalotas raladas, o vinho branco e o cubo Knorr Tempero de Alho e Coentros.
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6 Ferva sobre lume brando, mexendo frequentemente, durante cerca de 5 minutos.
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7 Adicione as natas, mexa e deixe ferver durante mais 1 a 2 minutos.
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8 Ao mesmo tempo, aqueça bem uma chapa ou frigideira para grelhado. Regue-a com um pouco de azeite, introduza as postas de tintureira e grelhe-as de ambos os lados.
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9 Sirva o peixe com o molho preparado, salpique com folhinhas de coentros e acompanhe com as batatas cozidas.
