Receita Borrego com Abóbora e Hortelã
Receita Borrego com Abóbora e Hortelã
Borrego com Abóbora e Hortelã vai abrir-lhe as portas para um novo mundo de sensações.
- Tempo de Preparação: 50 min
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Saber MaisKnorr® Caldo Granulado com sabor a Galinha
Fácil de usar graças ao prático doseador, o caldo Knorr Granulado é ideal para confeccionar pratos ou preparar um bom caldo. De dissolução instantânea, pode ser adicionado em qualquer momento da preparação para dar o melhor sabor a cada cozinhado.
Modo de Preparação
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1 Passe os bifes de borrego por água, para eliminar qualquer vestígio de lascas de osso, e enxugue com papel de cozinha.
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2 Misture a farinha com o Knorr Caldo Granulado Galinha.
Passe os bifes de borrego de ambos os lados pela mistura anterior e reserve.
Corte a cebola em meias luas.
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3 Retire as pevides e a casca à abóbora e corte-a em dados.
Pele um pedaço de raiz de gengibre com cerca de 1,5 cm corte em lâminas e pique finamente.
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4 Aqueça a Vaqueiro num tacho e aloure os bifes de borrego de ambos os lados sobre lume médio a forte.
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5 Adicione a cebola e a abóbora, reduza o lume e salteie durante 2 a 3 minutos.
Junte o pau de canela, 2 tiras da casca de limão e a água. Tape e deixe cozinhar sobre lume brando durante cerca de 30 minutos.
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6 Entretanto aloure as amêndoas numa frigideira antiaderente.
Quando o borrego estiver quase pronto torre algumas fatias de pão.
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7 Coloque o borrego no recipiente de serviço e salpique com folhas de hortelã acabadas de picar, raspa da casca do limão e as amêndoas torradas.
À volta disponha as fatias de pão torrado.
