Receita Sopa de abóbora cremosa

Receita Sopa de abóbora cremosa

Torne as suas refeições em família ainda mais saborosas!

  • Tempo de Preparação: 15 min
  • : 4

Modo de Preparação

  1. 1 Descasque a abóbora, retire as sementes e corte em cubos. Corte a cebola e o alho. Rale o gengibre ou corte em pedacinhos pequenos.
  2. 2 Refogue a cebola e o alho com uma colher de margarina por cerca de 5 minutos até estar translúcida.
  3. 3 Adicione a abóbora, o gengibre e o açúcar. Cozinhe por mais 5 minutos.
  4. 4 Adicione 1 l de água e 2 cubos de caldo de galinha Knorr. Deixe ferver, reduza o calor e cozinhe por 10 min. ou até a abóbora estar macia.
  5. 5 Retire do lume. Bata tudo com a varinha mágica. Junte o leite de coco e leve a ferver novamente.
  6. 6 Sirva com sementes de abóbora tostadas.
    • Ingredientes

      • 1kg Abóbora
      • 1 Cebola
      • 1 Dente de alho
      • 1 Pedaço de gengibre (cerca de 5 cm)
      • 1 Colher de chá de açúcar amarelo
      • 2 Caldos Knorr de Galinha
      • 200ml de Leite de Coco
      • 50g de Sementes de Abóbora
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