Receita Rolo de grão vegan

• Porções da Receita:6
• Tempo de Preparação min
• Tempo de Confecção45 min

Ingredientes

• 2 latas de grão
• 1 cebola roxa
• 2 dentes de alho
• 2 cenouras
• 2 paus de aipo
• 2 cháv. de pão ralado de fresco
• 1/2 cháv. de leite de soja ou arroz
• 4 c. sopa de azeite
• 2 c. sopa de Knorr Tempero 100% - Legumes
• 2 c. sopa de concentrado de tomate
• Cobertura
• 1/4 de cháv. de concentrado de tomate
• 2 c. sopa de mel
• 1 c. sopa de molho de soja
• 1 c. chá de paprika

Modo de Preparação

• Unte uma forma de bolo inglês com azeite.
• Coloque num robot de cozinha o grão escorrido, a cebola em pedaços, o alho, as cenouras em pedaços, assim como o aipo e o pão ralado.
• Triture até obter uma areia bem grossa ou até o grão estar em bocados grandes. Coloque numa taça, adicione o pão, o leite, o azeite, o Tempero Knorr 100% Ingredientes de Origem Natural de Legumes e o concentrado de tomate. Misture com as mãos.
• Coloque na forma e leve ao forno a 190ºC por 30 minutos.
• Enquanto isso, numa tigela, misture os ingredientes da cobertura.
• Ao fim de 30 minutos, retire o rolo da forma, coloque num tabuleiro e coloque por cima a cobertura. Leve por mais 20 minutos ao forno.
• Sirva com uma salada.